“Quando prevale una sensazione vivace, rinvigorente, canforacea, legata agli aromi del giardino (rosmarino, timo, basilico, verbena, lavanda, anice, origano, alloro, salvia, menta), parliamo di famiglia aromatica.”

(Dal libro: l’arte del profumo di Marika Vacchiattini)

TEST OLFATTIVO presso GARDEN BULZAGA, con una selezione di erbe aromatiche e profumi ispirati a queste fragranze frizzanti

LE AROMATICHE: USI, ERBE E PROFUMI

Rosmarino, origano, santoreggia, timo, lavanda, basilico, menta, salvia…

Fanno parte della nostra tradizione in cucina e le diamo anche un po’ per scontate, in realtà sono infiniti gli utilizzi che si possono fare di queste piante, come infuso o come olio essenziale

Gli infusi preparati con le erbe fresche appena raccolte hanno molte proprietà in più rispetto quelle essicate; infatti il contenuto di olio essenziale è più alto nelle fresche e il loro effetto risulta maggiore.

Per la preparazione di infusi servono 2 cucchiaini di erbe fresche tritate in infusione in 150 ml di acqua portata ad ebollizione (Per la preparazione della tisana perfetta puoi leggere questo post).

da sinistra a destra: MAGGIORANA, TIMO E ROSMARINO IN FIORE (foto 6 marzo 2017)

PROPRIETA’:

ROSMARINO: antispasmodico, digestivo coleretico, tonico stimolante;

LAVANDA: leggero sedativo, rilassante sulla muscolatura liscia dell’apparato digerente, antisettico, lenitivo antinfiammatorio;

BASILICO: digestione, crampi emicranie nervose e digestive, tonico contro stress psicofisico;

MENTA: digestivo, meteorismo, analgesico per uso esterno;

TIMO: rilassante della muscolatura liscia, fluidificante del muco bronchiale (espettorante), antisettico;

ORIGANO: espettorante fluidificante del muco bronchiale, distensivo della muscolatura liscia dell’intestino;

I PROFUMI PER IL BENESSERE

Le note aromatiche sono molto utilizzate anche in profumeria, sotto forma di olio essenziale per conferire aL profumo sensazioni fresche, verdi, pungenti, canforate, mediterranee; questi profumi dal punto di vista psicoaromaterapico aiutano le energie del pensiero, della razionalità e della concentrazione; servono per avere più lucidità mentale, più attenzione nella studio e nel lavoro; questa caratteristica ha una corrispondenza  anche nella sfera fisica: infatti molte di queste essenze sono utili (in olio o unguenti da massaggio) in caso di mal di testa, cervicalgie come anestetico (menta piperita) ,antinfiammatorio e decontratturante (rosmarino e lavanda ibrida) e miorilassante (lavanda).

Test di riconoscimento olfattivo: Riconosci che aromatica è? Un test tutt’altro che facile, soprattutto quando si tratta di riconoscere tra TIMO, ORIGANO, SANTOREGGIA E MAGGIORANA! Puoi scoprire che le foglie di una lavanda inglese( in basso a sinistra nella foto) hanno un profumo simile a quelle di rosmarino, allora perché non provare ad utilizzarle per condire le patate al forno?

Alcune di queste per via dell’alto contenuto di chetoni devono essere utilizzate con cautela ed evitate in gravidanza: menta (tutte le specie), issopo, salvia officinale, santoreggia, timo per citare le più ricche di sostanze potenzialmente tossiche.

MAGGIORANA
MAGGIORANA: aromatica dolce e poco canforata, esprime note di salvia officinale

 

Per approfondimenti sulle singole aromatiche puoi leggere anche i post al tag-link ERBE AROMATICHE

LE ERBE AROMATICHE: USI, INFUSI, PROFUMO
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